Спагетти
al dente
al dente
"al dente" - "на зуб" (ит.)
Как правильно приготовить спагетти al dente, чтобы они не прилипали и не разварились.
1
порция
3-12 мин
общего времени приготовления
3 мин
собственного времени
250 ккал
на порцию
- 1порция
- 3-12 минобщего времени приготовления
- 3 минсобственного времени
- 250 ккална порцию
Состав:
Спагетти
Опционально: растительное масло (оливковое, подсолнечное, кунжутное и т.д.)
Спагетти
Опционально: растительное масло (оливковое, подсолнечное, кунжутное и т.д.)
Как готовить:
Шаг 1
Поставить воду на сильный огонь и дождаться закипания.
Шаг 2
В кипящую воду постепенно погружать спагетти по мере того, как они размягчаются в воде.
Шаг 3
Сразу перемешать и оставить варить на среднем огне (6 из 9) НЕ накрывая крышкой. Время варки указано на упаковке. Обычно это 3 мин для очень тонких, 6 мин для средней толщины или 10 мин для крупных спагетти из твердых сортов.
Шаг 4
Слить воду через сито (дуршлаг или крышку с отверстиями).
Шаг 5
Сразу подавать к основному блюду или готовить далее на сковородке. Если же необходимо подержать спагетти какое-то время, то лучше добавить немного растительного масла и перемешать, чтобы спагетти не слипались.
Спагетти - это отличный гарнир или основа для рыбных и овощных блюд (подборка ниже)
С чем хорошо сочетается:
Посмотреть другие рецепты:
Photocredits: Kristina Shpak
