Скумбрия

Самый простой способ приготовить полезный фастфуд из рыбы.

Состав:
Скумбрия - целая рыба

Также понадобится:
Лоток для запекания

Как готовить:
Если скумбрия замороженная - предварительно разморозить (1 ч просто на воздухе либо 20 мин в теплой воде, но не в кипятке).

1. Поставить духовку разогреваться: 200 градусов, обогрев в 2х сторон
2. Подготовить скумбрию: помыть рыбу, отрезать голову, распороть живот вдоль от головы до середины рыбы и убрать внутренности
3. Нарезать скумбрию поперек кусками толщиной 3 см.
4. Выложить рыбу в лоток для запекания или на противень
5. Поставить в духовку на 25-30 мин

Параллельно можно запечь картофель в мундире.
Скумбрия хорошо сочетается с шампиньонами и зелеными салатами (подборка ниже).